BIOGON® N

BIOGON® N Azotas prastai tirpsta įvairiuose skysčiuose, todėl naudojamas išstumti nepageidaujamas dujas iš tirpalų.

Skystas azotas naudojamas vėsinti, šaldyti, pakuoti modifikuotoje atmosferoje ir inertinti. Vėsinimo ir šaldymo procesuose aukšta skysto azoto garavimo temperatūra naudojama greitai atvėsinti ar atšaldyti maistą.

Pakuojant maistą azotas naudojamas pašalinti iš atmosferos deguonį – tai leidžia iki minimumo sumažinti mikroorganizmų dauginimąsi ir riebalų oksidavimąsi.
Sandėliuojant ir išpilstant vyną ir aliejų azotas naudojamas kaip inertinės dujos, neleidžiantis produktams oksiduotis ir prailginantis jų galiojimo laiką.