Sauso ledo granulės 16mm

SAUSAS LEDAS

Sausas ledas – tai kietos būsenos anglies dioksidas. Sausas ledas gaminamas dviem pavidalais: blokais ir granulėmis. Šis produktas naudojamas maisto ir gėrimų atšaldymui bei laikymui. Tiems atvejams, kuomet ledas turi tiesioginį sąlytį su nesupakuotais maisto produktais, yra naudojamos BIOGON® C sauso ledo granulės, kurios atitinka ES bei jungtinio FAO ir PSO ekspertų maisto klausimais komiteto (JECFA) nurodytus konkrečius grynumo kriterijus maisto priedams bei EB reglamento Nr. 178/2002 reikalavimus. AGA taip pat tiekia sauso ledo granules, skirtas srautinio valymo paslaugai teikti.
Sritys, kuriose gali būti naudojamas sausas ledas:

- Logistikos pramonėje sausas ledas sėkmingai naudojamas transportuojant prekes žemoje temperatūroje, pvz. šaldytus maisto produktus specialiose izoterminėse dėžėse.
- Viešojo maitinimo sektoriuje sausas ledas naudojamas žemos temperatūros palaikymui, teikiant maisto produktus į lėktuvus, traukinius, ligonines ir daugeliui kitų vietų.
- Mėsos pramonėje, sauso ledo pagalba mėsos temperatūra išlaikoma pakankamai žema mėsos apdorojimo metu.
- Mokslinių tyrimų institutuose sausas ledas naudojamas kaip šaldomoji medžiaga atliekant laboratorinius bandymus.

Savybės ir kilmė
Savo savybių dėka, sausas ledas gali būti naudojamas atvėsinimo, užšaldymo tikslais bei laikymo šaltoje temperatūroje sąlygomis. Jis – bekvapis, beskonis, o garuojant iš karto susidaro grynos anglies dioksido dujos. Jame nėra jokių bakterijų ar užkrečiamųjų dalelių ar nuodingų medžiagų. Sausas ledas yra nedegi medžiaga. Anglies dioksido dujų ribinė poveikio vertė yra 5000 ppm (0,5 tūrio procento iš viso įkvėpiamo oro). Sausas ledas yra 1,5 karto sunkesnis už orą. Anglies dioksido pagalba galima sudaryti ir palaikyti žemą temperatūrą tokiose vietose, kur nėra galimybės atšaldyti kitais būdais. Tūrio atžvilgiu, sauso ledo šaldymo efektas yra tris kartus didesnis nei paprasto ledo. Šildant sausą ledą, jis iš karto pereina iš kietosios būsenos į dujinę.

Laikymas ir saugojimas
Sausą ledą visuomet reikia laikyti tik tam skirtose talpose. Jeigu ledas nenaudojamas, talpa visada turi būti uždaryta. Sauso ledo negalima laikyti patalpoje, kur oras per daug suspaustas, taip pat negalima jo laikyti po žeme. Jo sandėliavimo vieta turi būti pakankamai gerai vėdinama, kad žmogus galėtų būti patalpoje nerizikuodamas uždusti. Saugumo užtikrinimui, rekomenduojama įrengti vaizdo stebėjimo kameras ar signalizaciją. Dirbant su sausu ledu reikia mūvėti apsaugines pirštines, kad išvengti nušalimo pasekmių. Sauso ledo negalima transportuoti automobilyje ant keleivio sėdynės ar ant vairuotojo sėdynės sunkvežimyje. Prieš įlipant į krovininio sunkvežimio priekabą, pirmiausia turi būti užtikrintas pakankamas oro patekimas į ją ir cirkuliacija. Tinkamiausiais transportas sauso ledo pervežimui būtų toks, kuriame vairuotojo kabina yra atskirta nuo krovininės dalies. Taip pat turi būti galima krovininę dalį atsidaryti ir iš vidaus.